동결건조 수박젤리 내돈내산 먹어본 후기 동결건조 젤리 정보

요새 들어 편의점에서 많이 팔고 있는

동결건조 젤리들이 많은데요.

 

회식 중 아이스크림 사러 갔다가,

제눈에 확띈 수박 젤리 주말에 먹어 봤어요.

 

동결건조 수박젤리입니다.

 

 

동결건조 수박젤리
달콤하고 바삭한데 미지근한 거꾸로 수박바

 

동결 건조 수박 젤리

 

외관은 너무 사고 싶게 생겼어요

색깔도 맛있는 수박 겉색이고,

만졌을 때 동글동글 하니

주변에 있던 다양한 젤리들 중에

제일 사고 싶게 만든 모양이었어요.

 

동결 건조 수박 젤리 이미지 모양

 

이미지 모양을 보고선

매우 기대하면서

색깔도 엄청 진하고! 

맛있는 수박맛 젤리가

들어있겠다 하는 기대감

동결 건조 수박 젤리 실물

오호 

...

 

젤리 포장 열자마자

동결건조된 젤리가

수분을 빨아들이면서

 

바삭바삭하는 소리가 나는 게 신기하고.

손으로 오래 들고 있으면

녹기 시작해요!

 

반으로 갈라 볼까요.

 

동결 건조 수박 젤리 내부

내부가 생각보다

부실한 것 같기도 하고

빨간색은 수박맛이 나는 

곳이에요

신기신기

 

음식 음미중

 

식감으로만 보면 

젤리라는 느낌이라기보다는 

바삭바삭 부서지는 과자예요!

 

식감보다는 향이 강한 젤리라서

좋아하시는 분들이 있을 것 같아요!

 

수박바 좋아하시는 분들은 특히나 엄청 좋아하실듯해요

 

그냥 수박바 말고 거꾸로 수박바 

 

롯데제과 거꾸로 수박바!

수박바 거꾸로 수박바

수박바의 빨간 맛은 별로안나고

초록색 맛이 엄청 많이 나는 느낌이에요

 

왠지 

맛있다고 생각한

초록색 부분이 더 많으니까

맛이 줄어들었던 수박바처럼

 

저 젤리도 초록맛이

너무 강했어요.

 

마무리하며

 

제 생각엔

달콤하고 신기하지만

미지근한 거꾸로 수박바를

먹는 느낌이 강했습니다.

비교 대상이 있어서

그런지 그냥 재밌었던

간식으로 생각돼요

한번 시도해 보실 분들은

괜찮을 것 같습니다.

 

동결건조 젤리에 대한 정보도

함께 넣어드려요!

 

 

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동결건조 방식이란?

동결건조는 수분을 얼린 후 진공 상태에서 승화시켜 제거하는 기술입니다. 이 과정에서 수분이 빠져나가면서도 식품의 형태와 영양소는 그대로 유지되므로, 신선한 과일의 맛과 향을 보존할 수 있습니다. 일반적으로 동결건조 과일은 수분이 거의 없기 때문에 오랫동안 저장할 수 있고, 건조 과일보다 훨씬 가벼운 특징이 있습니다.

동결건조 수박젤리의 특징

동결건조 수박젤리는 수박의 과즙과 과육을 압축하여 젤리 형태로 만들고, 이후 이를 동결건조시켜 만들어집니다. 수박의 달콤함과 상큼한 맛은 그대로 유지되며, 수분이 제거되어 쫀득하면서도 바삭한 독특한 식감을 제공합니다. 일반적인 젤리와 달리 인공적인 감미료나 색소를 최소화하여 건강한 간식으로 각광받고 있습니다.

일반 젤리와의 차이점

동결건조 수박젤리는 일반 젤리와 달리 식감이 다릅니다. 일반 젤리는 부드럽고 쫀득한 반면, 동결건조 수박젤리는 수박의 자연스러운 단맛과 향을 그대로 유지하면서도, 바삭한 식감이 특징입니다. 젤리의 질감과 건조 과일의 경쾌함을 동시에 느낄 수 있는 독특한 매력이 있습니다.

이처럼 동결건조 수박젤리는 수박의 맛과 영양을 간편하게 즐길 수 있는 신개념 간식으로, 휴대가 간편하고 건강한 대체 간식으로도 많은 인기를 끌고 있습니다.